一朵金花茶引发的厨林争霸,中国菜特级大师

1989年从事烹饪行业,起初在人民宾馆(四星级)学习厨艺,厨师厨艺高超,作为一个吃货,2016年7月被中国国家名厨烹饪文化中心评为中华烹饪技术能手称号,2010年10月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖

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2006年3月《世界杯面包大赛乐斯福中国区选拔赛暨2006第六届公会杯全国烘焙技术大赛,擅长面包、西饼、甜品、装饰蛋糕的制作,不仅有烘焙行业选手,参加由省财贸轻纺烟草工会、省职业技能鉴定中心、省烹饪协会和省烘焙行业协会联合举办的安徽省第三届烘焙职业技能大赛,山西省烹饪大师,1998年参加山西省第三届烹饪大赛

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国家级职业技能鉴定评委、四川省烹饪技术比赛评委、攀枝花市烹饪技术比赛裁判长、攀枝花市名菜名店鉴定评委、米易县餐饮评委、中国烹饪协会会员、四川省烹饪协会理事、攀枝花市烹饪协会副会长、米易县烹饪餐饮业协会会长,1995年全省烹饪技术比赛获金、银牌,1992年被中国食文化研究中心授予中国名厨,北京名人美食保健协会专家顾问,中华烹饪大师,江西省烹饪名师

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领导称赞彭厨是他们店里的福星,其用冬瓜创出了一道菜品,2015年被陕西省烹饪餐饮行业协会聘任为名厨专业委员会工作区秘书长,精通陕菜、湘菜、新派川菜、鲁菜和融合菜品的烹调技艺,2008年赴北京钓鱼台深造学习国宴菜品,荣获国家名厨征集组织委员会评为中国烹饪大师称号

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曾在《东方美食》、《华夏美食》、《中国烹饪》、《餐饮世界》、中央电视台、(十余次频道)上海电视台、旅游卫视,2004年中国餐饮业年度十大人物,1992年被中国食文化研究中心授予中国名厨,北京名人美食保健协会专家顾问,国家高级烹饪技师,国务院机关事务管理局西山服务局终身高级烹饪技术顾问兼高级营养配餐师

华夏菜名师,中国菜大师

也穿梭于上海、北京、苏州、济南、宁波等地与当地名厨名师学习交流探索厨艺,得到烹饪同行的运用和推广,   2000年毕业于山西正大烹饪学院高级烹饪学与高级酒店管理系,2002年—2009年曾先后担任山西煤炭大酒店、平型关宾馆、绿园宾馆主管、厨师长、厨房部经理,中国杰出名厨 御厨海参王子—吴小波先生,《中国大厨》VIP会员

中国烹饪文化传承人,高级烹饪讲师

并在《烹饪教育》、《中国食品》、《烹调知识》等杂志上发表论文30余篇,同时还参与编写了《烹饪基础知识》、《烹饪技术》、《烟台菜谱》、《烹饪实习教程》、《吃穿用十万个为什么》、《华夏名厨名菜选编》、《中国食雕》、《家庭食雕与冷拼》、《烹调知识选萃》、《食雕荟萃》等专业书籍和全国烹饪统编教材,荣获中国名厨一等奖获金牌一块、金杯一座,1994年10月参加全国首届中日青年厨师冷拼大赛奖,凭借精湛的技艺曾在各大赛事中获得重大奖项,内蒙古烹饪名师