美食食谱,葱香豆渣无糖饼的做法

用料主料

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食材清单

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    豆渣150克

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    低筋面粉250克

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豆渣 100克 鸡蛋 1个
低粉 200克 辣油 20克
盐 5克 白芝麻 50克
泡打粉 3克 葱花 适量

辅料

“开口笑,是传统的中式小点心,老北京的著名油炸小吃,因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑,而得其名。特别是在过年节的时候做了吃,取它的好意义,希望我们每天都有开口笑,年年都在笑哈哈”

烹饪步骤

  • 泡打粉5克
  • 鸡蛋1个
  • 白芝麻50克

食材明细

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调料

主料

步骤1

  • 食盐8克
  • 葱10克
  • 豆瓣辣酱20克
  • 低筋面粉200克
  • 鸡蛋1颗
  • 植物油10克
  • 白糖50克

材料大集合。

葱香豆渣无糖饼的做法

辅料

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1.将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子打成雪花状,最后加入葱花

  • 泡打粉2克
  • 食用碱面1克
  • 白芝麻适量
  • 20克

步骤2

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将鸡蛋、辣油、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低粉和泡打粉,用筷子打成雪花状。

2.揉成不粘手的面团,取20克左右的小剂子用手搓成团

  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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