中国烹饪文化传承人,高级烹饪讲师

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【李长茂】

 

吴国红,男,满族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中中原人民共和国烹饪文化承花大姑娘,国家名厨编纂委员会委员,中黄炎子孙民共和国烹饪社团著名厨神委员会新星俱乐部会员,现任张家界市临河区西贝好吃的食品艺校刀工老师。

男,京族,一九五一年十十七月降生,山东省梁山县人。大本文凭,烹饪高档教师,国家特顶级烹调师,国家专业判别高档考核评议员,中国烹饪组织会员,吉林省烹饪学会管事人,烟高雄西餐互联切磋会副组织带头人,荷泽名家俱乐部荣誉会员,《烹调知识》杂志团体首领年技巧顾问,现任湖南省安阳经济贸易技校引导主管。

【孙德伟】男,一九五六年4月降生,湖南省奉化区人,高粤语化。国家尖端烹饪技术员,象山厨神,中中原人民共和国烹饪大师,世界烹饪格局大师,有中中原人民共和国厨子的名声,中华夏族民共和国著名厨师联谊会会员。专长烧、烤、扒、煎、炒、馏、拔丝、滋补炖品等门槛,领悟潮州菜、浙菜、鲁菜、辽菜、宫廷菜等,制作烧乳猪、烤全羊挂炉烤、口水鸡,红油扒鸭、秘密制造蒜香肉排风味特异。特别对地点象山韵味海鲜烹调才具杰出。做的小菜,融色、香味、形于大器晚成体,引人望而生津;食雕造型别致,活灵活现,赢得国内旁职员的相仿赞美,代表菜有雪芽汁烧鲎、歌赤峰黄椒鸡。

她擅长冷菜、雕刻,在项目拼盘和食物雕刻方面功底深厚,承接守旧才干,博采众家之长,在改正改进中,产生协调独有的风格特点,制作的冷拼文章荷韵曾得到中夏族民共和国金牌名菜。从厨以来扎实下马看花,珍视坚实基础,人事代谢,借助优异的才具曾经在各大赛事中收获重要奖项。