早秋保养的抉择的做法,怎么样购得大米

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黑米在生活中不少见,黑米粥是我们常喝的粥。黑米粥的做法有很多,以下小编为您介绍黑米粥的8种做法。
黑米是一种常见的杂粮,最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜,而具有养生功效。下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全 一、八宝黑米粥
材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法: 1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。 2.
将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。
3.
黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。
4.
煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥 材料:黑米 30克、粳米70克、 枣20克、 银耳 15克 、
芝麻 10克、 大豆 15克,红糖适量。 做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥
材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量。 做法:
1.将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。
2.盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度。
4.20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。 四、红豆黑米粥
材料:红豆,黑米,花生,红糖。 做法:
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟,再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥 材料:黑米,白米,红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十几条。
做法: 1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水家足。
3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用。
4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化。
5.起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。 六、桂圆红枣黑米粥
材料:黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量。 做法:
1.干红枣洗净桂圆剥皮。 2.黑米和白米3:1的比例煮开。
3.软烂的时候加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。
七、香甜黑米粥 材料:黑米50g,糯米30g,鹌鹑蛋2个,红糖10g。 做法:
1.先将黑米略淘洗一下,用清水浸泡2个小时,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。
2.将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火。
3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。 八、南瓜黑米粥
材料:南瓜200克,黑米150克,大枣60克。 做法:
1、将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片。
2、将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
黑米的选购 1.看光泽:正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。
2.看米心:正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去。
3.看表皮:正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米。
4.看泡米水:正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米。
99热心医生温馨提醒:黑米含膳食纤维较多,淀粉消化速度慢,不容易引起血糖的剧烈波动,因此特别适合糖尿病患者;黑米中的钾、镁等有利于控制血压,可以减少患心脑血管疾病的风险。

3张图片

一、八宝黑米粥

“黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。”

材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

食材明细

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主料

做法:

  • 黑米150克
  • 南瓜100克
  • 椰浆150ML
  • 冰糖30克
  1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。

2.
将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3.
黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。

椰浆南瓜黑米糖水的做法步骤

4.
煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。

  • 永利集团网站 31把所有材料准备好。
  • 永利集团网站 42黑米洗干净,用水泡30分钟。
  • 永利集团网站 53把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中,视水量的多少再适当加入清水。
  • 永利集团网站 64用电压锅压15分钟。
  • 永利集团网站 75南瓜去皮,切成丁。
  • 永利集团网站 86把压好的黑米倒入普遍煮锅中,加入南瓜丁。
  • 永利集团网站 97加入冰糖。
  • 永利集团网站 108中火煮至糖溶和南瓜变软。
  • 永利集团网站 119倒入椰浆即可。
  • 永利集团网站 1210摆上几粒另外煮的南瓜粒,上上镜。
  • 永利集团网站 1311强烈推荐这个糖水一定要加椰浆,加了椰浆的黑米糖水口感特棒。
  • 永利集团网站 1412黑米是“黑五类”中的主打食物,有养颜、安神、补血、补气之功效。特适合女性的冬日进补。

二、补血养颜黑米粥

小窍门1、之所以在煮之前用清水黑米,为了在煮的时候能在短时间内能软烂。如果没有浸泡,也没关系,在煮的时候相对延长时间即可。

材料:黑米 30克、粳米70克、 枣20克、 银耳 15克 、 芝麻 10克、 大豆
15克,红糖适量。

2、因为黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用,所以在淘洗的时候,不要揉搓,只须轻轻淘洗即可。

做法:

3、黑米的米粒外有层坚硬的种皮,在短时间内不容易软烂,所以要先煮软烂后再加入南瓜。

1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

3.待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。

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三、冬日养生杂粮粥

材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量。

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做法:

1.将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。