简单易学,等不及想吃了

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土豆的21种做法,等不及想吃了! 春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉
春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉春天是吃草莓的最好的时节,所以这盘沙拉中放入了新鲜的草莓,这样暖意洋洋的颜色,一看就让人觉得春暖花开是不是?土豆和鸡蛋一定不能少,拌入简简单单的三种调味料

【1.孜然椒盐小土豆】

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原料:土豆200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

“土豆是个宝啊,不仅营养丰富,而且可以做出百变造型
吃惯了土豆丝,土豆片,偶尔有空做个土豆泥犒劳下自己哦。。”

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做法:

食材明细

春天是吃草莓的最好的时节,所以这盘沙拉中放入了新鲜的草莓,这样暖意洋洋的颜色,一看就让人觉得春暖花开是不是?

①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。

主料

土豆和鸡蛋一定不能少,拌入简简单单的三种调味料——盐、黑胡椒、沙拉酱,一份美丽又美味的沙拉就做好啦!

②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

  • 小土豆若干
  • 胡萝卜碎适量

一起吃土豆鸡蛋草莓沙拉,一起迎接春天吧!

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

辅料

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  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 5克
  • 白糖3克
  • 白胡椒粉2克

主料:鸡蛋1个,土豆1个,草莓适量,葱花适量

原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

调料:盐小半勺,沙拉酱2大勺,现磨黑胡椒粉适量

做法:

  • 咸甜口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

制作方法:

①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

土豆泥的做法步骤

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②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

  • 图片 71现在可是土豆的旺季哦,价格比之前的实在好多好多呢
    如果,要做土豆泥,就买些小土豆,那种新出来的小土豆很容易煮熟的,
    皮光滑,洗干净,放锅里加水没过,煮大约15分钟,关火,闷一会儿
    放到不烫手为宜,就可以剥土豆皮咯。
  • 图片 82拨完皮的土豆很可爱的,小小的,圆溜溜的,很可爱,但是我忘记拍照片了。呜呜!
    直接被朋友给碾成土豆泥了。。
    用木铲子压碎土豆泥,很快的,只要5分钟就搞定了。
  • 图片 93炒锅里加一些油,不要多,热锅之后放入姜末和胡萝卜碎爆香
    然后关火,利用锅里余温
    把土豆泥放入炒锅,加入白糖和盐巴拌匀,炒绵
    土豆泥一定要匀哦,每个地方才都有味道。
  • 图片 104到这个时候,已经可以闻到很香的味道啦
    继续,加入葱花和白胡椒粉,继续拌匀,这个时候可以开小火,但是保证不要烧焦
    哦,焦的东西吃了总是不好的。
  • 图片 115美味的土豆泥已经OK拉!
    西西,有点闲暇时光可以继续做下去,利用模具或者感觉做成爱心状等等你喜欢的形状,吃起来就很有艺术感啦!但是,我实在是受不了诱惑了,我朋友也是,还没有出锅就一直说好吃了!西西,所以,我的成品图没有摆出很漂亮的POSE
    啊!就那样,美味的土豆泥,三下两下被我和朋友解决了,好过瘾,好好吃。

1.鸡蛋煮熟去壳切成小丁

③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

2.草莓洗净去蒂切成小丁

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3.土豆去皮煮熟

原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

4.煮好的土豆也切成小丁

做法:

5.所有准备好的食材放在大碗里,撒上葱花

①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

6.磨一点黑胡椒碎撒在里面

②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

7.加入盐和2大勺沙拉酱

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

8.搅拌均匀即可食用

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

9.成品图

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原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油

小叮咛:

做法:

1.沙拉酱本身已经有味道,所以不必放太多盐,小半勺足够了。

①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

2.土豆和鸡蛋一起做沙拉就很好吃了,加上水果味道更丰富,像香蕉、苹果、葡萄、橙子之类的都可以往里放。

②锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

每个吃货都有一道特别爱吃的土豆,土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,任何场所都能hold住。土豆新一波吃法来袭,土豆控们赶紧抱走吧~

③利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

-孜然烤土豆-

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

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⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

用料

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主料:小土豆10个

【5.肉末香葱小土豆】

辅料:盐1/2茶匙;胡椒粉1茶匙;孜然粒5克;黄油15克

原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

做法

做法:

1.准备所需材料

①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。

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②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。

2.小土豆去皮洗净,在底部切平。

③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。

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④将小土豆拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。

3.然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断

⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅即可。

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4.放清水里泡2分钟,捞起沥水

原料:土豆、蒜末、辣椒面。

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作法:

5.烤盘刷上一层溶化的黄油

①先切好土豆丝。

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②烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。

6.放上小土豆

③将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。

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④将锅里烧点油最好加点花椒烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。

7.在土豆面上刷一层黄油

⑤放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油。

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⑥边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。

8.将细盐撒在土豆面上

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【7.香辣排骨焖土豆】

9.撒上胡椒粉

原料: 排骨,土豆。

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配料:老抽、生抽、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。

10.烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟

喜欢辣的,就用老干妈火锅料吧,
我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。

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作法:

11.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可

①小排骨,适量,剁成小段。

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②土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。

-干锅土豆片-

③锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。

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④爆炒排骨,炒干水分和腥气。

用料

⑤放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。

主料:土豆两个;胡萝卜1个;莴笋1个;五花肉150克

⑥放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。

辅料:郫县豆瓣酱1大勺;料酒1勺;酱油1勺;橄榄油2勺;葱白1段;姜5片;蒜3粒;盐1小勺;白糖1小勺

⑦放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。
土豆不要先过油,味道容易进去。

做法

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1.准备好五花肉,土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用

主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤……只要锅够大)

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辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。

2.土豆切薄厚适中的片,过水洗净淀粉后捞出,胡萝卜切片

调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精。

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作法:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。

3.五花肉切片,莴笋切片

注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。

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4.不粘锅置于火上,倒入橄榄油,待油温后下入五花肉煸炒出油

主料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

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调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量

5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

作法:

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①土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝。

6.放入葱、姜、蒜爆香,调入料酒

②锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可。

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7.放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒

【10.土豆肉糜小饼】

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原料:土豆3—4个 肉糜50克 油胡椒粉盐 糖 鸡精 料酒

8.调入酱油和糖,炒至土豆片接近半透明

作法:首先把土豆煮熟去皮捣成土豆泥,再把肉糜放进去,加调料(胡椒粉盐
糖鸡精 料酒)拌匀
起油锅用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的,放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。也可红烧放入锅里加点酱油
糖勾芡即可出锅。

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很好吃的哦,不信马上试试。

9.最后放入莴笋片炒至断生即可,可以根据情况适当调入一些盐

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-土豆玉米浓汤-

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用料

主料:玉米450g;土豆1个;洋葱1/2个;黄油20g;水500ml

辅料:胡椒粉1/4茶匙;盐适量

做法

1.材料准备好;洋葱和土豆切丁

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2.锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化,依次放入洋葱、土豆拌炒

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3.接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟,将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入料理机容器内,并加入玉米粒

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4.搅打成细腻的浓汤,之后再次倒回锅中煮开

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5.调入胡椒粉和盐,摆上一些玉米颗粒做装饰即可

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-香酥土豆丸子-

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用料

主料:土豆400克;鸡蛋1个;胡萝卜100克

辅料:玉米淀粉25克;香菜40克;大葱1/2棵;姜盐3克;黑胡椒碎2克

做法

1.土豆洗净用蒸锅蒸至可以用筷子轻松插透,将煮熟的土豆晾凉去皮,放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥

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2.胡萝卜去皮擦成丝,香菜、大葱、姜洗净切末

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3.将土豆泥同蔬菜末混合,打进一颗鸡蛋

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4.用筷子搅拌均匀,然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉拌匀至软硬适度

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5.戴上一次性手套,取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状,均匀的码放在烤盘之中

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6.烤箱提前预热至195度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可,食用时搭配番茄酱味道更佳

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