永利集团网站营养美味,鸡蛋炒四季豆的做法

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干煸四季豆

茄汁蘑菇

2张图片

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“简单方便的菜,色彩不错,味道也不错。”

做法:

用料

食材明细

1.四季豆洗净,去两头,把筋撕掉。沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险。

西红柿两个;口蘑;番茄酱;白糖;白醋;鸡精;盐;葱蒜

主料

2.锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆。大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。

做法

  • 鸡蛋适量
  • 四季豆适量

3.事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。

西红柿去蒂,放入滚烫的开水中浸泡5分钟,取出,去皮。切成小丁块,备用。

辅料

4.倒入捞出的四季豆加少许酱油,放糖,盐,鸡精,翻炒均匀就可以啦。

大蒜剥皮切碎,大葱的葱白部分切段,其他切碎。

  • 红甜椒适量

红烧排骨:

口蘑洗净,在表面切十字,放入开水中煮五分钟,加盐煮。捞起。

配料

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锅里热油,倒入葱白蒜爆香,倒入西红柿,翻炒至出汁。

  • 适量

食材:排骨、姜、葱、蒜、香料、料酒、生抽、冰糖

加一点清水继续煮开,倒入口蘑翻炒。

做法

两小勺番茄酱,两小勺白醋,三小勺白糖,一点鸡精,即为调味汁。翻炒出锅。茄子炒肉丝

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

1、排骨洗净在开水中焯去血水.

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鸡蛋炒四季豆的做法步骤

2、锅中放油、白糖,炒糖色.

用料

  • 永利集团网站 61鸡蛋磕开,蛋液里加少许水盐打开备用;四季豆洗净去掉两头还有两边的经,切丝,红椒也切丝,蒜切粒。
  • 永利集团网站 72锅烧热加少许的油,油温五成,倒入打散的蛋液。
  • 永利集团网站 83略炒装碗备用。
  • 永利集团网站 94锅里加底油,油热放入蒜粒,出香味倒入切好的四季豆,煸炒,加盐、白糖、鸡精少许,加料酒,用锅盖盖上一分钟,让四季豆充分炒熟。
  • 永利集团网站 105放入红椒。
  • 永利集团网站 116倒入提前炒好的鸡蛋。
  • 永利集团网站 127炒均匀即可。

3、倒入排骨炒至上色,放入葱、姜片翻炒

茄子;猪肉;大葱;生姜;生粉、嫩肉粉;生抽

4、倒入生抽、老抽,加入开水并放八角,先大火烧10分钟,后转小火40分钟

做法

5、出锅前10分钟放盐,最后收汁出锅

猪肉洗净,切成丝。用生抽、生粉、嫩肉粉腌制。

三鲜浇汁日本豆腐

茄子去皮,切条。用盐腌制十分钟后,挤出黑水。

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生姜去皮,切成姜丝。大葱切段。

食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

锅里烧开水,放入姜丝葱白爆香,再倒入肉丝翻炒。

做法:

翻炒十分钟左右,加入茄子翻炒。

1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。

加盐调味即可。金针菇炒肉丝

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

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3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。

用料

4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。

猪瘦肉200克;金针菇适量;红椒少许;酱油少许;盐适量;淀粉少许;姜末少许;生抽少许;辣椒油少许;葱花少许

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

做法

6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用

9、加入小半碗高汤,小焖片刻

余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味

10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

倒入炒好的肉丝翻匀

家常锅包肉

淋少许辣椒油,撒上葱花即可肉末四季豆

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食材:猪里脊肉适量、淀粉适量、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、醋1汤匙、鸡粉2克、葱1段、姜5克、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油少许、白糖1汤匙、香菜少许。

用料

做法:

四季豆;肉末;红椒;蒜瓣;老姜;料酒;老抽;白糖;盐;生粉

1.里脊肉切成稍微厚一点的大片,用适量料酒和盐腌制一下,拍上一层干淀粉。

做法

2.里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出。

蒜瓣切小颗粒,老姜切末,红椒切小粒

3.再复炸一次,喜欢焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的就是嘎嘣脆。

腌肉末:放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽(看自己喜欢颜色深浅),拌匀待用

4.蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝。

四季豆掐去两端,去老茎,洗净沥水

5.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,调和成料汁一碗。

切斜刀,短短的那种

6.锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝。

锅中放适量油

7.放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁,出锅享用吧。

下四季豆,放盐,大火不断翻炒,这个过程,会出点水,没关系,耗干就好了

直到四季豆表皮起皱为止

将四季豆不带油的盛出

那些油继续留在锅中,放腌好的肉末,用锅铲拨散来

炒至肉末变色,放入蒜粒,红椒粒,稍稍翻炒

倒入四季豆

拌炒5-8秒即可出锅糯米珍珠丸子

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用料

糯米;猪肉馅350g;葱姜葱小型的两根,姜4片均切细或擦刀擦成茸;米酒(料酒类透明米酒,非糯米酒)1茶匙;胡椒粉1/2茶匙;盐1茶匙;糖1/2茶匙;鸡精1/2茶匙;生抽1茶匙;芝麻香油2茶匙

做法