洋葱炒鸡蛋的做法,洋葱炒鸡蛋的家常做法图解

用料
鸡蛋200g

图片 1

洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。通过正确的操作规程,掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋,色香味俱全,是人们可口的美味佳肴。

洋葱300g

1张图片

做法一

葱10g

食材明细

制作食材

姜10g

主料

洋葱、鸡蛋。

大蒜10g

  • 洋葱适量
  • 鸡蛋适量

油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

辅料

制作流程

洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

  • 姜片适量
  • 辣椒丝适量
  • 适量
  • 鸡精适量

1.把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2.加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。

3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。

4.然后盖盖子焖,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

做法二

5.然后盖盖子焖,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

  • 图片 21洋葱洗干净去皮切丝。
  • 图片 32把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
  • 图片 43锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
  • 图片 54然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

制作食材

小窍门洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率

腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿

小贴士
炒的时间不能太长。

盐白醋食用油 鸡精

制作流程