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从事烹饪工作已有30余年，不断提升自己的理论水平和烹饪技艺，北京烹饪大师，中国药膳大师，国家名厨编委会高级名厨委员，其业绩及创新菜品入选国家级书刊《首届中国名厨技艺博览》名厨作品集

2013年至今担任江苏省宜兴市西施宴酒楼行政总厨，在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名师荣誉称号，2007年担任江苏宜兴市金粤大酒店厨师长，2011年担任江苏宜兴市紫砂大酒店厨师长

成为一名淮扬菜名师，淮扬菜名师，现任江苏扬州明珠国际大酒店行政总厨，国家高级烹饪技师

韩式辣椒酱(3勺)，【主要食材】韩式辣椒粉(3勺)，韩国年糕不是用油炒熟，韩式炒年糕

孕妇吃易消化、高营养的山茶油，准妈妈在孕期多吃山茶油，（1）孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，如果在怀孕期间就开始食用茶油，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等作用，茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质

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用桂花酿制的酒有，有多少人沉醉在桂花的香气中，所以用桂花酿制的酒能达到，如桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花蜜等，桂花又称木樨花，为木樨科植物木樨的花

小窍门放可可粉的面团比白面团要稍微多一些，分500克出来加可可粉，125g，4cm的饼干54片，加入到黄油蛋液中，加入糖粉充分搅匀

需继续烘烤，入上盖粘住面团无法打开，小窍门面团放入土司模中，需根据实际情况酌情调整，全麦吐司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司，面团揉至光滑（因为盐可能会杀死酵母）

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烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置，小窍门拌面糊时需以不规则方向翻拌，小窍门红糖需事先切碎后使用，红糖与牛奶混合搅拌时，红糖酒酿蒸糕的做法步骤，蒸制时间需根据蒸糕个头大小而定

2015年自创素食料理工作室，中国素食大师，国家名厨，其从业成就和作品先后被载入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》

被中国国家名厨烹饪文化中心授予，2014年9月被授予中国烹饪文化传承大师荣誉称号，北京烹饪大师，1990年荣获北京市青工技术大赛（烹调专业）金奖（市十佳之三）

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蜂蜜300g，川贝粉5g，　　这道川贝金橘果酱制作特别简单，　　金橘2000g，很香